Lecithin Kapseln, Granulat oder flüssig

Was ist Lecithin?

Lecithin wurde vor etwa 150 Jahren erstmals entdeckt. Der Stoff gehört der Gruppe der Phospholipide an. Diese sind als größter Bestandteil in jeder Zelle des Körpers enthalten. Phosphor ist am Aufbau von Organismen beteiligt und unterstützt diese in ihrer Funktion. Als Lipide bezeichnet man natürliche Stoffe, die komplett oder nahezu vollständig wasserunlöslich sind. Phospholipide transportieren Ionen, also elektrisch geladene Moleküle oder Atome, durch die Zellmembran, also die Wände der Zelle, hindurch und sind für die Isolation von Nervenfortsätzen zuständig. Sie sorgen somit dafür, dass Nervenimpulse ohne Komplikationen weitergegeben werden können. Auch Lecithin gilt als wichtiger Ausgangsstoff für essentielle Botenstoffe, die sich im Nervensystem und im Gehirn befinden.

Lecithin im Speziellen besteht aus Phosphorsäure, Fettsäuren, Glycerin und Cholin. Es verbindet sich mit Ölen und Fetten, aber auch mit Wasser. Diese Eigenschaft macht den Stoff zu einem idealen Emulgator. Als Emulgatoren werden verschiedene Hilfsstoffe bezeichnet, die verwendet werden, um Emulsionen, also Gemische aus Stoffen herzustellen, die eigentlich nicht miteinander mischbar sind. Der Nährstoff kommt in einer Reihe von Lebensmitteln vor. Zu diesen zählen:

• Eigelb
• Sojabohnen sowie weitere Hülsenfrüchte
• Rapsöl
• Sonnenblumenkerne und -öl
• Rotes Fleisch
• Innereien
• Fisch
• Meeresfrüchte
• Mais
• Rohe Pflanzenöle (Sesamöl, Weizenkeimöl und weitere)

Eigelb weist einen besonders hohen Gehalt an Lecithin auf – und ist zudem für die Herleitung der Bezeichnung des Stoffs verantwortlich. So stammt der Begriff Lecithin von dem Wort „lekithos“ ab, was aus dem Griechischen übersetzt „Eigelb“ bedeutet.

Funktionen des Nährstoffs

Lecithin wird im Körper auf unterschiedliche Art verwertet. Etwa 20 % des Stoffs gelangen direkt in den Darm. Der übrige Anteil wird durch ein bestimmtes Enzym aufgespalten. Die dabei entstehenden Einzelteile werden über die Darmschleimhaut ins Blut transportiert. Im Körper ist Lecithin schließlich dafür zuständig, die Membran der Zellen zu stabilisieren und ihnen Elastizität sowie Stärke zu verleihen. Außerdem ist der Nährstoff an zahlreichen Stoffwechselprozessen sowie an der Regeneration bestimmter Zellen beteiligt.

Lecithin wird sowohl in der Lebensmittel- als auch in der Kosmetik- und Pharmaindustrie, in diesem Fall in Form von ergänzenden Präparaten wie Lecithin Tabletten, Kapseln oder Granulat, verarbeitet. Dafür wird der Nährstoff hauptsächlich aus pflanzlichen Quellen extrahiert. Zu diesen zählen Raps- und Sonnenblumensaaten, vor allem aber Sojabohnen. Die Pflanzenbestandteile werden zunächst gründlich getrocknet. Durch die Extraktion entsteht schließlich Rohöl, in welchem sich ein bestimmter Anteil an Lecithin befindet. Um das Öl von dem Lecithin zu trennen, wird es erhitzt. Die somit entstehende Masse wiederum wird getrocknet und gekühlt. Das Endprodukt ist schließlich Lecithin in flüssiger Form. Für die Herstellung von Lecithin Granulat wird dem noch flüssigen Lecithin weiteres Öl entzogen. In Granulat ist deshalb der Aceton-Unlösliche-Teil höher als in anderen Produkten.

Verwendung in der Kosmetik- und Lebensmittelbranche

In der Kosmetikbranche wird Lecithin als Emulgator eingesetzt. Wie bereits beschrieben, eignet sich der Stoff dafür, nicht mischbare Stoffe wie Wasser und Öl zu einer geschmeidigen Substanz zu verbinden. Dazu zählen Cremes für das Gesicht oder Lotions für den Körper, aber auch Make-up und Haarprodukte wie Spülungen. Die Eigenschaft von Lecithin als Emulgator macht sich auch die Lebensmittelindustrie zu Nutze. So wird der Stoff, der in diesem Kontext unter der Bezeichnung E 322 bekannt ist, für die Herstellung von Margarine, Schokolade, Kakaopulver und Teigwaren verwendet. Zudem kommt er zum Einsatz, um Aromen länger haltbar zu machen und fettarmen Produkten somit zu mehr Geschmack zu verhelfen. Dies ist durch das Einschließen der Aromastoffe in dem im Lecithin enthaltenen Öl möglich.

Ergänzende Präparate: Lecithin Kapseln, Granulat und Tabletten

Um Lecithin Tabletten, Kapseln oder Granulat herzustellen, verwenden Hersteller meist Sojabohnen. Folglich enthalten die Präparate einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Diese unterstützen den Organismus unter anderem bei der Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen. Sie werden deshalb umgangssprachlich gerne als die „gesunden Fette“ bezeichnet.

In unserer Online Apotheke haben Sie die Wahl zwischen verschiedenen Produkten in unterschiedlichen Darreichungsformen. Neben Lecithin Tabletten, Kapseln und Granulat können Sie Lecithin flüssig zu sich nehmen. Allerdings sollten Sie beachten, dass die Flüssigkeit neben Lecithin weitere Inhaltsstoffe wie unter anderem Alkohol enthält. Somit eignen sich entsprechende Produkte nicht für Babys, Kinder, Jugendliche sowie Schwangere oder stillende Frauen. Darüber hinaus bieten wir verschiedene Mono- sowie Kombipräparate an. Während in den Monopräparaten ausschließlich Lecithin aus unterschiedlichen pflanzlichen Quellen (beispielsweise Soja oder Sonnenblumen) sowie Hilfsstoffe enthalten sind, finden Sie in Kombipräparaten zusätzlich weitere Stoffe wie untere anderem Vitamine oder Folsäure. Sollten Sie an Allergien oder Unverträglichkeiten leiden, empfehlen wir Ihnen daher, stets die beiliegenden Produktinformationen zu prüfen. Diesen entnehmen Sie auch Hinweise zum Verzehr der Produkte. Während Sie Lecithin Kapseln und Tabletten meist mit ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen, lässt sich Lecithin Granulat in Joghurt, Saft oder auch Müsli einrühren.

Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Das Produkt außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern lagern.

Unsere pharmazeutische Beratung steht Ihnen am Telefon, per E-Mail oder Live-Chat persönlich zur Verfügung. Sie beraten Sie diskret und ausführlich, beantworten Fragen zu unserem Produktsortiment und unterstützen Sie bei Ihren Bestellungen.