Pottasche, 30 g
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- Pottasche
- Als Triebmittel in der Lebkuchenbäckerei
- Kaliumcarbonat E 501
- Backtriebmittel für Teige mit hohem Zuckergehalt, die als Flachgebäck verarbeitet werden.
Backen von Lebkuchengebäck
Für die Lebkuchenbäckerei ist Pottasche unentbehrlich. Die Zugabe erfolgt je nach Rezept. Unser Tip ... Pottasche "arbeitet" besonders gut, wenn sie vorher in etwas Kirschwasser aufgelöst wurde.
Adresse des Lebensmittel-Unternehmens
OTTO FISCHAR GmbH & Co. KG
Kaiserstr. 221
66133 Saarbrücken