Knoblauch Kapseln, Pulver und flüssig als Saft

Wissenswertes rund um Knoblauch

Knoblauch hilft gegen Vampire. So jedenfalls ist es überliefert. Ob die Knolle die Nachtgestalten tatsächlich abschreckt, weiß niemand so recht. Der Mythos selbst entstand allerdings in Europa und wurde vor allem in Osteuropa intensiv verbreitet. So wird dem Knoblauch in vielen Kulturen nachgesagt, er schütze gegen böse Geister und Flüche. Zudem symbolisiert er in einigen Traditionen Heilung sowie Reinheit und steht somit im starken Kontrast zum blutrünstigen Vampir.

Abgesehen von den Mythen, die den Knoblauch umgeben, lässt sich jedoch vor allem mit nachgewiesenen Fakten erklären, wieso die Knolle nicht nur in der Küche zum Einsatz kommt, sondern sogar zu ergänzenden Präparaten wie Knoblauch Kapseln verarbeitet wird. So gehört Knoblauch (Allium sativum) der Familie der Narzissengewächse und der Gattung der Lauchgewächse an und war ursprünglich einmal in Zentralasien beheimatet. Als eine der ältesten vom Menschen kultivierten Nutzpflanzen wird Knoblauch mittlerweile nahezu weltweit angebaut. Dabei blickt die Knolle auf eine lange Tradition als Heilpflanze zurück. So verwendeten römische Soldaten Knoblauch als Mittel gegen Fußpilz. Im Mittelalter wiederum vermuteten die Menschen, dass die Knolle im Falle von verschiedenen Krankheiten, unter anderem auch der Pest, Linderung verschaffen könnte. Der Glaube an die heilende Kraft des Knoblauchs hält sich bis heute. Schließlich konnten Medizinerinnen und Mediziner im Laufe der vergangenen Jahre biologisch aktive Inhaltsstoffe nachweisen und analysieren, die durchaus interessante Eigenschaften mit sich bringen. Wer den Verzehr von frischen Zehen dennoch nicht in die eigene Ernährungs-Routine integrieren möchte, hat mittlerweile zudem die Möglichkeit, auf alternative Produkte wie Knoblauch Pulver, Kapseln oder Saft zurückzugreifen. Die Anwendung von Knoblauch ist medizinisch anerkannt bei erhöhten Blutfettwerten und zur Vorbeugung altersbedingter Gefäßveränderungen als diätetisch unterstützende Maßnahme. Eine Dosierung von 600 bis 900 mg Knoblauch Pulver pro Tag wird empfohlen.

Inhaltsstoffe des Allium sativums und ihre Eigenschaften

Als Hauptwirkstoff von Knoblauch gilt das Sulfid Allicin. Der Stoff ist das Spaltungsprodukt der Aminosäure Alliin, die im Knoblauch enthalten ist. Wird die Knolle verarbeitet, werden also ihre Zehen zerschnitten oder zerdrückt, bildet sich mit Hilfe von Enzymen aus dem Alliin das Allicin. Während Alliin noch geruchlos ist, verleiht Allicin Knoblauch seinen markanten Duft. Zersetzt sich Allicin, entstehen dabei Schwefelverbindungen wie Ajoene. Darüber hinaus enthält Knoblauch Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium sowie Calcium, Vitamine wie Vitamin C und Vitamin K, Spurenelemente wie Selen und Flavonoide (sekundäre Pflanzenstoffe).

Herstellung von Knoblauch Kapseln, Pulver und Saft

Knoblauch wird mittels verschiedener Verfahren zu einem Inhaltsstoff von Nahrungsergänzungsmitteln wie Kapseln, Pulver oder Saft verarbeitet. Für die Herstellung von Knoblauch Kapseln wird die frische Knolle zunächst getrocknet, sodass die Inhaltsstoffe aktiv bleiben und anschließend zu feinem Pulver gemahlen werden. Dieses bietet sich auch an, um Tabletten zu pressen. In einigen Kapseln ist Knoblauchöl enthalten. Dafür wird die Knolle destilliert. Das gewonnene ätherische Knoblauchöl wird mit Träger Ölen (meist Oliven- oder Sojaöl) gemischt und in weiche Kapseln abgefüllt. Um Knoblauch flüssig einzunehmen, bieten sich Extrakte oder Saft an. Knoblauchextrakt wird durch das Extrahieren der Pflanze unter der Zugabe von Alkohol oder Wasser gewonnen. Um die in der Knolle enthaltenen biologisch aktiven Stoffe nicht zu zerstören, ist die richtige Temperatur entscheidend. Der flüssige Extrakt kann entweder zu Saft oder Kapseln sowie Tabletten verarbeitet werden. Für die Herstellung von Knoblauch Saft wird dieser gepresst. Der Saft wird anschließend häufig pasteurisiert oder mit Hilfe von Konservierungsstoffen stabilisiert.

In unserer Online Apotheke finden Sie eine Auswahl an ergänzenden Präparaten, die Knoblauch enthalten. Dazu zählen Kapseln, Tabletten und Saft. Knoblauchsaft ist häufig mit weiteren Inhaltsstoffen wie Wasser, Zitronen- und Orangensaft, Fruchtsaft- oder Beerenkonzentrat (unter anderem Aroniabeere, Granatapfel, Weißdornbeere oder Holunderbeere) sowie Honig angereichert.

Hinweise und Tipps zur Einnahme

• Um Produkte wie Knoblauch Kapseln und Saft richtig einzunehmen, halten Sie sich bitte stets an die in den Produktinformationen angegebenen Verzehrempfehlungen.
• Knoblauch Pulver ist auch als Produkt für Hunde erhältlich. Wir empfehlen Ihnen allerdings, sich stets von Ihrem Tierarzt oder Ihrer Tierärztin beraten zu lassen, bevor Sie das Pulver an Ihr Tier verfüttern.
• In den Lebensmittelangaben einiger Produkte wie Knoblauch Kapseln ist der Inhaltsstoff Ölmazerat angegeben. Dabei handelt es sich um aus der Knolle gewonnenes Knoblauchöl.
• Es wird angenommen, dass Knoblauch Wechselwirkungen mit gerinnungshemmenden oder blutdrucksenkenden Arzneimitteln auslösen kann. Wir empfehlen Ihnen daher, sich vor der Einnahme von Knoblauch Pulver, Saft oder Kapseln von medizinischem Fachpersonal beraten zu lassen.*
• In einigen Produkten ist schwarzer (fermentierter) Knoblauch enthalten. Dieser ist geruchsfrei, da er statt Allicin das Aminosäuren-Nebenprodukt Allycystein aufweist.*

Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Das Produkt außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern lagern.

Unsere pharmazeutische Beratung steht Ihnen am Telefon, per E-Mail oder Live-Chat persönlich zur Verfügung. Sie beraten Sie diskret und ausführlich, beantworten Fragen zu unserem Produktsortiment und unterstützen Sie bei Ihren Bestellungen.

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