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Xucker Light
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PZN
08030317
Menge
1 kg
Darreichung
Packungsinhalt
Lebensmittel-Unternehmer
XUCKER GMBH

9,95 €

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Xucker
08030317
Produktinformationen Tafelsüße auf der Grundlage von Erythrit für LebensmittelErythrit ist ein kalorienfreier, natürlicher und zahnfreundlicher Zuckerersatz. Xucker light ist das ideale Süßungsmittel im Rahmen einer kalorienbewußter Ernährung. Die Süßkraft entspricht etwa 70 % der Süßkraft von Zucker. Erythrit-Kristalle sehen ähnlich wie Zucker bzw. Xylit aus. Erythrit ist leicht lös
Xucker LightXucker Light 1 kg Packungsinhalt bei Aponeo
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    Produktinformationen

    Tafelsüße auf der Grundlage von Erythrit für Lebensmittel


    Erythrit ist ein kalorienfreier, natürlicher und zahnfreundlicher Zuckerersatz. Xucker light ist das ideale Süßungsmittel im Rahmen einer kalorienbewußter Ernährung.

    Die Süßkraft entspricht etwa 70 % der Süßkraft von Zucker. Erythrit-Kristalle sehen ähnlich wie Zucker bzw. Xylit aus. Erythrit ist leicht löslich und von allen Zuckeralkoholen am besten verträglich, da es fast vollständig unverändert ausgeschieden wird.

    Für die Herstellung von Konfitüre ist es weniger geeignet, weil es dort auskristallisiert. Für die Herstellung von Gebäck und Kuchen empfehlen wir, den Gewichtsanteil von Xucker light (Erythrit) 25 % nicht zu überschreiten. Mit Xylit im Verhältnis 1:1 gemischt ist Erythrit zum Backen sehr gut geeignet.

    In Japan wird Erythrit schon seit 1990 in vielen Lebensmitteln und Medikamenten eingesetzt. Vor allem Diabetiker schätzen seine absolut blutzuckerneutralen Eigenschaften. In den USA wurde Erythrit 1997, in der EU wurde es 2006 ohne Mengenbeschränkungen als Lebensmittel zugelassen.

    Hinweise

    Ohne Gentechnik, vegan und Allergen-frei.

    Nährwertangaben

    RangNährwerte(Tages)Portion 100mg
    1Brennwert/Energie 0 g
    2Brennwert/Energie 0 g
    3Fett 0 g
    4davon gesättigte Fettsäuren 0 g
    6Kohlenhydrate 100 g
    7davon Zucker 0 g
    9Eiweiß 0 g
    10Salz 0 g

    Adresse Anbieter/Hersteller

    XUCKER GMBH
    Bessemerstr. 80
    12103 Berlin

    Tafelsüße

    Nettofüllmenge: 1 kg

    Ursprungsland: Finnland

    Zutaten

    Süßungsmittel: Erythrit (Urspungsmaterial: Bio-Mais; DE-ÖKO-070).

    Verwendungshinweis

    Im Gegensatz zu den meisten anderen Zuckeralkoholen ist Erythrit kaum hygroskopisch, es zieht also keine Feuchtigkeit an. Dies macht seine Lagerung sehr einfach.

    Es verursacht erst bei sehr hohen Dosierungen (> 2 g / kg Körpergewicht) die von anderen Zuckeralkoholen auch schon in geringeren Dosen (< 1 g / kg Körpergewicht) auftretenden Verdauungsbeschwerden.

    Gebrauchshinweis

    Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.

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